加工纯粮酒养生酒贴牌优质白酒--巢湖资讯【汉庭酒业】
但是,酒是特殊商品,同样通过检验,符合家标准,但口感品质却有天壤之别,价格悬殊十倍百倍以上不止。
传统白酒和酒精勾兑酒;传统白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧子等。
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目前市场上的石斛酒有两种类型,一种是用石斛与粮食一起酿造的,一种是用52度以上的白酒泡石斛及一些,前者利用的是微生物分解石斛多糖后经过蒸馏等传统的酿酒工序而得的,搭配比较单一,就是石斛和玉米、大米、糯米等粮食混合发酵,这种酒度数相对较低,比较柔和。后者是利用酒精萃取中的成分,属于传统的泡酒,泡酒要求的白酒度数高,这种石斛酒比较烈。
具体哪种好,也说不上。
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