配制酒定制优质白酒--巢湖资讯【汉庭酒业】
（5）
培养周期长：从开始制作到成曲进库一般为40~60天，然后还需要贮存3个月以上方可投入使用。整个制作周期长达5个月，这也是其功能独特的一个重要因素。
发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分(微量元素)。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等，有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质选择原料以採用高粱為主虽然在制酒的原料本是採用高粱，但因为高粱酒的需求大幅增加，因此原料中也有賴進口高粱。这就是传统高粱酒做法。
配制酒定制优质白酒--巢湖资讯
大火追尾，在们取得相应的商品酒以后，剩下的低度尾酒不适合拿来直接饮用。但是这里面也是有酒成分的存在，所以剩下的尾酒不用再在意口感，但是尾酒可以通过复蒸可以提升酒度，并改善酒质，也就是市面上说的双蒸酒。
相关产品：配制酒定制 , 定制 , 配制酒贴牌 , 配制酒代加工 , 定制 , 配制酒厂家
安徽汉庭酒业有限公司
18056787109