安徽好时刻餐饮服务有限公司
已经有越来越多的事业单位，医院，学校将食堂业务的经营权转让给不同品牌的工厂食堂承包服务商了。面对着企业，学校，医院这样众多的消费群市场，食堂承包之间的竞争也是非常激烈的。一旦在经营过程中出现了某些不利因素，食堂承包经营将变得异常艰难。
食堂承包已经成为了一个创业项目，食堂承包具体指的是企业将其员工的餐饮通过签订一些协议交由第三方餐饮业管理，食堂承包可以减少企业的投资，具有更高的餐饮水平，那么食堂承包要注意哪些问题？
承包餐厅的成功率：要考察其它同一规格餐厅的经营状况，如果类似店面出现关店的情形，一定要谨慎；如果一个装让承包餐厅出现因质量等问题而面临迫不得已的情形时，无论是什么条件都得考虑如何重新让死店起死回生。因为一个成熟的店铺需要长时间的经验积累和管理系统的不断完善，在正常经营的情况下，关店的情况并不多。
承包合同等文件：事实上因合同纠纷引发的官司我们并不陌生，究其原因无非是承包时合同签订有漏洞或者相关条款有争议性。
承包餐厅的管理：这个对于餐饮承包经营的人来说是重要的一个问题。目前市场上有一些急功近利的人，在刚开始不久急于扩张，目的不是要把餐厅管理建立完善，而是要快速赚取承租的费用，之后就撒手不管，或者是根本就没有能力管理。如果一个承包餐厅不能很好解决管、培训、服务等问题那么很有可能，不久的以后你将面临进退两难的窘境。
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂承包的承包领域大致可分为工人食堂承包及学生食堂承包。而工人食堂承包又可分为员工餐饮承包、企业食堂承包、工厂食堂承包、机关食堂承包等。
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或者团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。如今，为了促进企事业单位自身的良性发展，其纷纷选择食堂承包以分担自身的负担。那么，在如今日益加大的需求下，食堂承包要如何才能得到更好的发展？
一、实现更加均衡的营养搭配
饮食是大家能量之源。那么作为受欢迎的食堂承包，其会根据员工分布情况，制定不同口味的菜谱，同时，食堂承包方的营养师会根据季节的变化以及市场的情况，定期推出新的菜式，荤素搭配，从而实现更加均衡的营养搭配。
二、更专业的采购以及物流配送
作为专业的食堂承包，其专业采购人员会以自身丰富的经验去集中采购，以达到在采购价格上获得一定优势的效果。同时，食品验收组会严格按照食品验收标准进行验收，从源头上杜绝不合格的食品进入食堂。再者，食堂承包还和大型无公害蔬菜、养殖基地等等建立了长期的业务合作关系，因此食材会直接送达大家手中，这样也能省下了中间的流通环节，直接保证了食材的新鲜、安全以及低价。
三、将风险尽可能降低
食堂承包将与相关的知名保险公司进行合作，根据大家所报的实际就餐人数，为广大在食堂进食的员工购买保险，并且食堂承包方将承担由食物引起中毒的所有责任。如此也能将风险尽可能降低，为大家的安全带来保障。
食堂也叫饭堂，顾名思义就是供人们吃饭的地方。食堂托管就是企业、公司以及学校等企事业单位将其职工就餐场所（即食堂）全部承包给专业的餐饮管理公司来运营，从而节省企业经营成本。食堂托管有什么好处呢？
一、食堂勿需管理，只需监督。
二、有效降低企业伙食成本。
三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件。
四、减轻人员管理之负担。
五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象。
六、伙食品质优良、节本杜弊。
七、不需现金采购，减少企业现金流量。
八、竞争承包，大大提高员工伙食质量。
现在越来越多的企业或公司开始将食堂外包给专业的餐饮承包还是，作为餐饮公司的发展之路，食堂承包公司的主要消费群体分析如下：
1、大中型企业集团
目前我国大中型城市是企业集团主要聚集的地方，这些企业集团大都在高级商务楼写字楼里办公，尤其是近年来国家大力发展的工业园区，这些大中型企业集团的员工一般数量巨大，少则上百人，多则上万人，对于一些大型高档次的商务办公楼来说，整栋大楼的员工多大几万人，这些都是目前食堂承包企业主要瞄准的市场。
2、国家机关及事业单位
除了企业之外，国家行政机关和事业单位，也是食堂承包企业的消费群体之一。由于国家机关和事业单位纷纷改制，将后勤剥离出来，使得国家机关和事业单位的后勤服务走向社会化、市场化和专业化。一些专业的食堂承包公司通过各种渠道，与这些国家机关和事业单位进行合作，为其专业提供膳食服务。
3、大、中、小学
学校也是食堂承包企业纷纷竞争的一个市场。这些市场由于有国家的正常支持和优惠，一些食堂承包公司纷纷抢占这些市场。为大中院校和小学的学生提供营养套餐服务。
4、其他市场
除了上述的主要市场之外，近年来食堂承包企业纷纷将一些市场转向一些新的领域，例如城市社区、居民区、小城镇等等。这些市场虽然人数较少，但是对食堂承包的需求仍然有广阔的前景。
食堂承包的主要消费群体如下：
1、大中型企业
目前我国大中型城市是企业主要聚集的地方，这些大中型企业的员工一般数量较多，这些都是目前食堂承包企业主要瞄准的市场。
2、事业单位
除了企业之外，事业单位也是食堂承包企业的消费群体之一。近年来事业单位的后勤服务逐渐走向社会化、市场化，一些的食堂承包公司通过渠道与这些事业单位进行合作，为其提供膳食服务。
3、大、中、小学
院校也是食堂承包企业竞争的一个市场。由于有国家的正常支持和优惠，一些食堂承包公司纷纷抢占这些市场。为大中院校和小学的学生提供营养套餐服务。
4、其他市场
除了上述的主要市场之外，食堂承包企业也将一些市场转向一些新的领域，例如城市社区、居民区、小城镇等等。这些市场虽然人数较少，大型活动用餐但是对食堂承包的需求仍然有广阔的前景。
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