由于非瘟所导致的缺猪不断发酵，全国多地缺猪，仔猪、出栏生猪及猪肉价格仍在持续走高。
2019年7月30日，农业农村部畜牧兽医局发布最新的全国500个农村集贸市场仔猪平均价格，截至7月24日，仔猪价格全国平均为43.20元/公斤，环比上一周增加1%，同比增加75.7%。
另据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2019年第30周（即7月22日-7月26日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.34元，环比跌0.6%，同比涨43.1%。
现在自繁自养头均盈利在704.69元，供应紧张局面将持续到明年上半年。”卓创资讯分析师王亚男在接受《证券日报》记者采访时介绍，“（盈利额）是自2016年6月份之后的最高点。”
对此，有拥有生猪养殖业务的上市公司高管对《证券日报》记者分析，未来自繁自养生猪头均盈利有可能会超过1000元，“太缺猪了”。
不过，供需缺口带来的利润攀升，却并不能“普惠”所有的企业。有不愿署名的分析师在接受《证券日报》记者采访时说，“未来自繁自养生猪头均盈利超过1000元没什么问题，但是大部分（企业）还在亏损中。”
缺猪行情仍在持续
来自卓创资讯的最新研报显示，国内生猪价格呈“涨-稳-涨”走势，外三元出栏均价18.28元/公斤，环比涨幅为11.26%，同比涨幅为46.24%。进入7月份，华南缺猪情况日渐严重，本地规模场率先领涨，并带动周边市场猪价上行，而北方高价区受西南低价产品冲击，价格涨势缓慢。进入7月中旬，猪价横盘整理，疫情严重地区散户大量抛售，高价区屠企减量压价，猪价涨势暂时停滞。到7月下旬，西南低价区强势追涨，拉高全国均价水平，猪价再度上行。猪源供应持续紧张，猪价上涨已成定局，预计8月份生猪价格或震荡上涨。高点或出现在8月中旬及8月末，价格可能在20.80/公斤至20.92元/公斤之间。
有接受《证券日报》记者采访的分析师坦言，目前来看，受非洲猪瘟的影响，行业从3月份开始进入盈利，“没受到非洲猪瘟影响的肯定赚钱，但是，不受影响的不多。另外，整体养殖成本也在上升，防疫成本增加明显。”
对此，上述拥有生猪养殖业务的上市公司高管对《证券日报》记者说，“此轮复产时间会比以前周期长，是长盈利周期。但是，前提是得能养得活。”
供需情况来看，卓创资讯发布的最新研报提及，据目前国内各地复产情况及疫情实际发生情况综合考虑，卓创认为，8月份至12月份国内生猪损失量或趋于平稳。8月份或因西南市场疫情仍处尾声，抛售现象仍存，全国存栏或再度小幅下滑。9月份至10月份因今年3月份至4月份补栏积极性的提高，生猪存出栏量或有小幅上升的可能。进入11月份至12月份消费旺季，国内生猪及猪肉调运频率或再度增多，在没有疫苗和有效防治药物前提下，局部仍有发生疫情的风险。
“目前国内生猪养殖密度已有效降低，且中大型及规模养殖场占比明显提升，这意味着生物安全防控级别的提高、生猪养殖技术水平的提升，后期发生疫情的频率及几率均会较前期降低。由于生猪养殖周期较长、商转母养殖效率降低等原因，下半年生猪存栏量仍或整体呈现缓慢下滑的趋势。”卓创资讯认为。
猪价已达六年来最高点
记者在北京海淀区甘家口某超市看到，五花肉价格每斤已达到27.8元，通脊和分割小里脊分别为每斤23.8元和25.8元。据该超市猪肉销售员介绍，猪肉价格从6月开始就一直呈上涨趋势，进入7月，涨幅大概在3元左右。
随着猪肉价格的不断上涨，终端消费量也受到了一定影响。北京白堆子市场的猪肉售卖员说：“猪肉每天都在涨，我们也是随着批发价走，猪肉价格连续上涨，销售量确实没以前好了。”
农业部市场经济与信息司司长唐珂表示：去年10月份生猪基础产能下降，导致今年6、7月份开始，生猪供应减少问题显现，价格持续上涨。预计下半年猪肉供需关系进一步趋紧，猪价继续上涨压力较大。
不过，唐珂也表示，由于禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品的产量增加，消费结构调整加快，加之进口猪肉及其制品数量也有所增长，肉类市场供给总体有保障。对此，张莉莉十分认同，但她也提醒，下半年要注意市场的“消化能力”。
广西猪贩子为抢猪“头破血流”
近日，广西新闻网记者走访调查多家农贸市场，发现猪肉价格普遍上升，排骨最高售价38元/斤，五花肉、前腿肉、精瘦肉等售价20-28元左右。消费者直呼“二师兄”如今高攀不起，猪肉价格的高位让许多消费者面露难色。
7月份以来广西地区生猪价格大涨，尤其是中旬后生猪和猪肉价格出现报复性反弹，据反映当地局部地区生猪出栏价格为10～12元/斤，部分区域突破13元，出现价格最高位。
7月31日，猪友在平台晒出一头猪卖9128元的“成绩单”，坐实了名副其实的“金猪时代”来临，不仅如此，更有朋友圈网友晒图，猪贩子因为抢猪而起了争议，被磕得“头破血流”。
卓创资讯分析师张莉莉表示：猪价上涨让养殖户增收自然是好事，不过也要提醒大家，目前价格下，养殖盈利丰厚，但非洲猪瘟疫情风险仍存，建议养殖户适时出栏，重视猪舍的生物安全防控工作，减少与外界的接触，寻找正规的销售途径。
（中国饲料行业信息网综合整理自农业农村部、证券日报、中新经纬、猪场动力网等）