功能介绍：主要制作连皮带馅15克至100克这个范围的各种包子，15克到100克这个之间的大小都随意调节，主要用于生产小笼包子、加配一根实心管，可生产不包馅的圆馒头、100克以内的各种灌汤包子、煎包、老面做酵母的包子、发面包子等；超过100克，建议选择其它机型。
40包子机也擅长做糯米面制品，例如：青团、糯米包馅品、糯米糕点等。
此机2004年全面上市，销售年限最久，目前用的客户最多，至今已有将近8年的历史，结合多年来使用客户提供的建议与要求，我厂每一年对此机器都会有小地方的改进，使40包子机得到一个更好的完善，性能非常稳定。占地不到一个立方，要求占地小的客户，可率先考虑此机型。
产品参数：
型号： bz-40iii型全自动包子机 
电源(v)： 220v/380v(见机器铭牌) 
功率：2.5kw 
规格：15-130 克/个 
产量：1800-2400个/h
机重: 280kg 
外形尺寸(mm)： 1500*650*1480mm(包括输送带)
产品简介:  
◆ 本机采用双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便。产品一次成型，所出产品外形大小统一、表面光滑、花纹整齐，远比手工包美观。
◆ 本机采用双绞龙送面、变频无级调速，包子大小、出面出馅均可任意调节，出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋，出馅系统优点：馅管不会掉馅，不会出现空包子，出馅速度快，压力小，均匀，适合各种不同的馅料。解决了普通包子机菜馅走不稳的问题。
◆ 出面机头均采用国内最先进技术制造，使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂开口，并可以直接调节面皮的薄厚。
◆ 按照面点工艺要求的动力学科学设计，保证了产品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝 佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。 
◆ 生产品种多样化，可生产各种不同馅料的包子、各式包馅食品,如豆沙包、南瓜饼、肉 包、小笼包等，南瓜饼、小笼包、肉包、菜包、圆馒头奶黄包、叉烧包、小笼包、汤包、水晶包、等几十种包馅制品。广泛用于个体户、速冻食品厂、学校等单位。可满足不同客户群体。
◆ 旭众包子机主要机件均采用不锈钢制作，坚固耐用，外形美观，符合国家食品卫生标准。轻巧型机身，设计合理，结构紧凑，挪动方便，不占空间。 
◆ 结构合理，成型、进馅、进面与控制面板均由独立电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。
◆ 对面粉质量要求不高，可做发面、二次发面、老面、死面等工艺，且适合各种工作场所。
◆ 工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。
◆ 提供免费上门安装、调试、面点工艺传授。
包子机的维护方法：
1、机器要做到三专原则：专人操作、专人保养、专人清洁。
2、在工作结束后在对送面系统，送馅系统和成型块的可拆件清洗，在拆装清洗过程中不要使用硬物砸、打。一定要小心轻拿轻放。
3、成型块的清洗一定不能拿钢刷、硬物擦洗。
4、成型块清洗完后，要按照顺序摆放，在成型块加入少许食用油或食用润滑脂，同时在传动件上加入一些食用油。
5、成型块的安装顺序：成型块一共有9块，三块有孔、六块没孔的，安装顺序是先拿一块有孔的装上定位再放入二块没孔的，再放一块有孔的，依次装入。装好 后在机器下入找到一个小孔，插入随机配的手动摇杆，摇动感觉松紧程度，太紧是成型块没有装好，要重新安装，直到松紧适宜。   
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（在江南体育中心附近，春晓路往南直开）
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浙江旭众食品机械有限公司

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