鸡蛋灌饼
千年传香鸡蛋灌饼培训流程
一：鸡蛋灌饼用料:面团,小麦面粉,鸡蛋,辅料生菜,花生油。食盐适量，专用酱勺，水
1.面团制作：食用盐用量，鸡蛋灌饼专用料。
2.鸡蛋：灌鸡蛋手法，如何熟练掌握灌鸡蛋巧技。
3.面粉用量掌握：怎样做出好用的面团，鸡蛋灌饼面团好用还要好吃。
4.面团的应用实践，面团的保管和批量生产，
5.鸡蛋灌饼形状的掌握，随意做出花样百出的各种形状的鸡蛋灌饼
6做鸡蛋灌饼的步骤，
7做出的鸡蛋灌饼如何不跑汽。
8擀鸡蛋灌饼厚度的控制和掌握。
9.专用锅具的选择。
10灌鸡蛋时间掌握和技巧
11.用筷子在膨胀的饼皮上戳一个洞
12.把鸡蛋灌进去封口小火烙熟
13.倒入鸡蛋液后先别着急翻面，略煎一下待蛋液稍微凝固下再翻面，翻面煎至鸡蛋液全部凝固、饼皮两面金黄即可出锅。热气腾腾喷香的鸡蛋现在就可以吃了。吃时注意以下事项：
一：刚出锅的鸡蛋灌饼小心慢咬注意热气不要烫着嘴。（提醒后烫嘴就不怨我了）
二：以上鸡蛋灌饼只是家庭版的简单制作模式。如有需要经商做生意；要卖鸡蛋灌饼的朋友还需要来千年传香餐饮技术培训市场上最专业的鸡蛋灌饼制作技术。
1；可以批量生产。
2；可以随吃随灌鸡蛋。
3；学会以后你也可以做加盟商老板赚大钱。千年传香餐饮管理有限公司（千年传香培训中心）特色小吃专业培训项目：酸辣粉培训铁板烧烤培训铁板豆腐培训麻辣烫培训烧烤培训烤鱼培训精武鸭脖培训桂林米粉培训卤菜培训广东肠粉培训金陵鸭血粉丝培训鲜肉大包培训酱香饼培训陕西凉皮培训现磨豆浆培训生煎包培训盱眙小龙虾培训飘香面馆培训重庆火锅培训广东煲仔饭培训鸡蛋灌饼培训一品砂锅粉培训章鱼小丸子培训山东杂粮煎饼培训温州瘦肉丸培训北京烤鸭培训关东煮培训串串香培训土家酱香饼培训公婆饼培训武大郎烧饼培训台湾手抓饼培训盖浇饭培训千层饼培训新时代馅饼培训卤肉卷培训长沙臭豆腐培训拉面培训苏州早点培训重庆火锅培训潮汕砂锅粥培训油条培训豆花培训苏式汤面培训。
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